SIGNATURE ROLL 

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TEMPURA DE DAURADE, SAUCE TARTARE MAISON, POMME DE TERRE ALLUMETTE, SALADE VERTE

23 €
( 8 pieces )

BOEUF LAQUE SAUCE YAKITORI, MAYONNAISE, PIMENT, CIBOULETTE, GOMASIOCAROTTE, ROQUETTES, POIVRONS ROUGE, AVOCAT, HUILE DE SESAME

23 €
( 8 pieces )

SAUMON, HUILE DE TRUFFE, OEUF DE POISSON VOLANT, CREME DE FROMAGE, GOMASIO, CIBOULETTE, ANETH.

24 €
( 8 pieces )

THON, HUILE DE TRUFFE, CAVIAR DE HARRENG, CREME DE FROMAGE, GOMASIO, CIBOULETTE, ANETH.

25 €
( 8 pieces )

AVOCAT, MAYONNAISE EPICÉ, TOBIKO, OIGNION FRIT CREVETTE TEMPURA, ASPERGE,

19 €
( 8 pieces )

SAUMON BRAISE, SAUCE ANGUILLE, GOMASIO  TEMPURA CREVETTE, ANGUILLE, ASPERGE

23 €
( 8 pieces )

SAUMON, MAYONNAISE AU WASABI, TOBIKO AU WASABI TEMPURA KANIKAMA, CONCOMBRE, AVOCAT  

17 €
( 8 pieces )

THON, GORGONZOLA, ROQUETTE, ASPERGE, MENTHE, CIBOULETTE, PANKO FRIT

19 €
( 6 pieces )

SAUMON, ASPERGE, CREME DE FROMAGE, CIBOULETTE, PANKO FRIT

17 €
( 6 pieces )

THON, SAUMON CRABE, CONCOMBRE, TOBIKO, MAYONNAISE

17 €
( 8 pieces )

THON, SAUCE AJI AMARILLO MAISON, VERMICELLES DE RIZ FRITTEMPURA CREVETTE, ANGUILLE, CONCOMBRE

23 €
( 8 pieces )

ANGUILLE, MASAGO, SAUCE ANGUILLE  KANIKAMA, CREME DE FROMAGE, AVOCAT, ASPERGE, SESAME

23 €
( 8 pieces )

ANGUILLE, TOBIKO ROUGE, SAUCE ANGUILLE CREVETTE TEMPURA, CREME DE FROMAGE, CONCOMBRE, CIBOULETTE    

26 €
( 8 pieces )

OEUF DE SAUMON, CAVIAR DE HARENG, ANETH SAUMON, AVOCAT, CONCOMBRE, MOZZARELLA

23 €
( 8 pieces )

CREVETTE, MENTHE, PERLES DE YUZU MANGUE, MOZZARELLA, AVOCAT, CONCOMBRE

21 €
( 8 pieces )

POMME CARAMELISEE, SAUMON, CHÊVRE, CIBOULETTE, PANKO FRIT

22 €
( 6 pieces )

FEUILLE DE SHISO, MAYONNAISE AU YUZU, CACAHUÈTE TARTARE DE MAHI THAI, AVOCAT, CONCOMBRE

21 €
( 8 pieces )

SAUMON BRAISE, TOBIKO, MASAGO, OIGNON FRIT, AIL FRIT, CIBOULETTE, SAUCE ANGUILLE, MAYONNAISE EPICÉ, RIZ

24 €
( 5 pieces )
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